Torta in forno

Ecco fatta anche la torta di pane! Ora se ne sta in forno a cuocere e spero di riuscire a dosare in modo corretto la tempistica... Diciamo che ieri ho chiesto informazioni sulla ricetta a destra e manca, ma mi sono dimenticato di chiedere come verificare se sia cotta. Al momento ho optato per infilare una lama di coltello e vedere cosa ci rimane attaccato là. Mi servirebbe un consulto con la mamma, ma purtroppo non è online e quindi mi arrangio senza!
Ieri sera ho messo a mollo il pane nel latte e zucchero caramellato e questa mattina ho aggiunto tutto il resto. Se viene buona penso che la porterò ad allenamento questa sera per farla assaggiare. Le operazioni si sono svolte senza particolari intoppi. Sono riuscito a far caramellare lo zucchero alla perfezione, ho scaldato il latte e poi ho versato il tutto sul pane. Il pane in superficie è rimasto un po' duretto, ma questa mattina l'ho lavorato per una ventina di minuti e mi sembra di essere riuscito ad ottenere un composto piuttosto omogeneo. Purtroppo al Maxi non c'è stato verso di trovare gli amaretti ed ho quindi dovuto rinunciarci. Ho rinunciato anche ai pinoli perché non ho trovato una confezione sufficientemente piccola da acquistare. Ho invece aggiunto la mela grattata, il cacao, i canditi e le uvette.
La mattinata è stata praticamente interamente occupata da queste operazioni. Mi è solo rimasto il tempo per leggere il giornale. Ieri invece è stata giornata di grandi spese: già la spesa abituale è stata abbastanza alta visto che ho acquistato, tra le altre cose, il salmone. Sono poi passato anche dall'ottico a comperare il liquido delle lenti, visto che quello che ho qui non è proprio pieno, anzi, tende vertiginosamente al vuoto. E per completare le spese alla sera sono tornato al Maxi con Sandy e, oltre a comperare i canditi che mi servivano per la torta, mi sono comprato anche un bel quantitativo di cioccolatini (di quelli con il frutto dentro, come le uvette circondate di cioccolato, buonissimi!!!)
Adesso vado a controllare la torta!!!
Non sembra ancora pronta...
Ecco, che bello che da casa si sono connessi! Dopo consulto abbiamo deciso che probabilmente la soluzione migliore è spegnere il forno e lasciarla dentro ancora un momento.
Ieri sera ho passato la serata sul divano e mi sono guardato due film: dapprima uno in televisione di un genere piuttosto demenziale (si intitolava “the robbery”, o qualcosa del genere) e poi invece “the island” ma sul computer, quindi in italiano. Tra i due film ho tagliato il pane, fatto caramellare lo zucchero, scaldato il latte e messo il tutto nella “biella”. Poi una bella dormita e questa mattina ho terminato i preparativi.
Ora mi rimane il pomeriggio, pomeriggio nel quale, però, prima di trasferirmi a Kumlahallen, devo ancora preparare l'allenamento di questa sera.
Prima ho anche avuto modo di chiacchierare con casa dove, oltre ai miei famigliari, erano presenti anche la Yaya e le ragazze del musical: bello!
Hejdå
Giorgio